Dondurulmuş pizzadan konserve ravioliye kadar birçok hazır gıdanın üretim miktarı artarken, özellikle makarna yemekleri tüketiciler arasında büyük ilgi görüyor.

2024 yılında Almanya’da toplam 1,7 milyon ton hazır yemek üretildi. Bu üretimin ekonomik değeri 5,9 milyar avro olarak açıklandı. Beş yıl önce, yani 2019’da ise üretim miktarı 1,4 milyon ton, toplam değer ise 4,1 milyar avro düzeyindeydi. Böylece hem miktar hem de ciro açısından ciddi bir artış yaşandığı görülüyor.

En büyük artış makarna yemeklerinde kaydedildi. 2019 yılında 345 bin ton olan makarna bazlı hazır yemek üretimi, 2024’te 539 bin tona yükseldi. Bu, yüzde 56’lık bir artış anlamına geliyor. Etli yemeklerin üretimi yüzde 43 artarak 316 bin tona çıktı. Sebze yemeklerinde ise yüzde 7,2’lik artışla 197 bin tonluk üretim gerçekleşti. Sadece balık yemeklerinde düşüş yaşandı. Bu grupta üretim yüzde 7,2 azalarak 22 bin tona geriledi.

Aşırı işlenmiş gıdalar akciğer kanseri riskini artırıyor

Yeni bir araştırma hazır hamburger, pizzar gibi günlük beslenmede sıkça yer alan aşırı işlenmiş gıdaların akciğer kanseri riskini yükseltebileceğini ortaya koydu. 
Afiyet olsun