Yeşil salatanın yapraklarında sararma varsa veya yoğurdun son kullanma tarihi gelmişse çoğunlukla çöpe gidiyor. Almanya'da ortalama bir tüketici yılda yaklaşık 55 kilogram yiyeceği çöpe atıyor. Bu miktar oteller, restoranlar ve endüstri de katıldığında 11 milyon tona ulaşıyor.

Alman Tarım Bakanı Julia Klöckner, bu kampanyanın Birleşmiş Milletler ve Avrupa Birliği hedefleri çerçevesinde Almanya'nın karbon ayakizini azaltmasına yardımcı olacağını iddiaetti.

Kampanya ile şirketlerden “gönüllük esasına dayalı” olarak bazı adımlar atması istenecek. Bu adımlar arasında eve sipariş hizmetinde bazı değişiklikler ve restoranlarda uygun porsiyonlarda servis yapılması yer alıyor.

Endüstriyel tarımdan organik tarıma geçilmesi çağrısı yapan Yeşiller partisi, stratejiyi "geç kalmış ve yetersiz" olmakla eleştirdi. Yeşiller'den Milletvekili Renate Künast, yiyecek endüstrisinden taahütler duymak yerine bağlayıcı yükümlülüklerin getirilmesini istediklerini söyledi.

Fransa süpermarketlerin gıda maddelerini çöpe atması durumunda para cezası ödemesini öngören bir yasa çıkardı. Yasaya göre 400 metrekareden büyük süpermarketler satılmayan yiyecekleri alacak bir yardım kuruluşuyla anlaşma yapmak zorunda.

Almanya ise çöpe atılmış milyonlarca ton gıda maddesini gönüllülük prensibiyle azaltacağı iddiasında.