2022'nin rekoru kırıldı
Bu hafta açıklanan verilere göre, 250 gram tereyağı için ödenen 2,39 Euro, 2022 yazında kırılan fiyat rekorunu da geride bıraktı. O dönemde, Rusya'nın Ukrayna'ya saldırısıyla küresel gıda fiyatlarında ciddi artışlar yaşanmıştı.

Artış devam edebilir
Alman Süt Üreticileri Birliği (BDM) Sözcüsü Hans Foldenauer, fiyatların daha da yükselebileceğini ve bu yükselişin ne zaman duracağını tahmin etmenin zor olduğunu söyledi.

Sebepler
Tereyağı fiyatlarındaki bu yükselişin ardında, süt üretiminde yaşanan düşüş ve çiğ sütün yağ içeriğinin düşük olmasının yattığı belirtildi. BDM’ye göre, süt ürünlerine olan talep artarken, tereyağı üretiminde kullanılan yağ miktarı azalıyor. Aynı zamanda Almanya'da tereyağı ithalatı da belirgin bir şekilde düşüş gösterdi.

İnek sayısı da düşüyor
Yapılan açıklamalara göre Almanya’daki süt ineği sayısı da azalmaya devam ediyor. Alman Tarım ve Gıda Dairesi’nin verilerine göre, 2022’ye kıyasla 96.900 azalan süt ineği sayısı 3,7 milyona düştü.